Zootecnia

Caracteres Comuns às Raças Bovinas de Corte

O corpo forma um bloco compacto, largo, profundo e moderadamente comprido. Deve ser tão liso quanto possível na união das diversas regiões, sem salientes nas espáduas, sacro e base da cauda; sem depressões no cilhadouro e flancos; sem ser barrigudo, bem proporcionado nas suas diversas partes, locomovendo-se com facilidade.

A linha superior deve ser direita, larga e bem musculada desde o pescoço até a cauda. O quarto anterior deve ser largo, profundo cheio e visto de frente deve apresentar bom espaço entre os membros e o quarto posterior deve ser comprido, largo e profundo.

O corpo tem a forma de um paralelepípedo ou de um cilindro, segundo a raça ou forma no seu contorno um paralelo, com os quartos dianteiros e traseiros igualmente desenvolvidos.

A pele deve ser solta e deve revelar uma musculatura macia e elástica à palpação.

Pelagem: variável segundo a raça, com couro de média espessura, em geral, macio e elástico, bem coberto de pelos finos e sedosos.

Peso: deve ser entre médio ou grande, e a ossatura média. As raças pequenas não são satisfatórias para esta finalidade.

Estatura: de preferência baixa, sem prejuízo do peso.

Cabeça: média, preferindo-se curta, seca, larga entre os olhos, coberta de pelos finos; chanfro moderadamente fino, com focinho largo e narinas grandes; olhos grandes e plácidos; chifres ausentes ou nunca grosseiros; orelhas médias, antes largas que longas, nem relaxadas nem muito alertas, bem cobertas de pelos.

Pescoço: média ou curto, maior e mais fino na fêmea, bem unido com a cabeça, alargando-se e aprofundando-se gradualmente para trás de maneira a unir-se insensivelmente com as espáduas.

Tronco: garrote, dorso e lombo, largos, musculados; nivelados; ancas cheias, garupa bem cheia em toda a extensão, longa e larga; cauda grossa na base, afinando-se para a extremidade, saindo em nível com a garupa e formado um ângulo reto. Peito cheio e largo, alto; ponta do peito arredondada e tórax amplo; espáduas bem desenvolvidas, não proeminente, cheias e bem unidas na frente e atrás; costado moderadamente longo, com costelas compridas, arredondadas, bem cheias de carne, mesmo no cilhadouro; ventre bem sustido, com a linha inferior direta, sendo as fêmeas mais barrigudas, posterior profundo, cheio e espesso; nádegas bem descidas até o curvilhão e espessas tanto do lado de dentro como de fora.

Membros: braço e antebraço largos, carnudos até o joelho; coxa e perna largas, afinando graciosamente para o curvilhão ; mocotós médios ou preferivelmente curtos, finos mas fortes , bem aprumados e afastados. Ossatura regular, porém densa.

Algumas raças de corte:

Touro da raça Brangus

Touro da raça Braford

Touro da raça Hereford

Touro da raça Red Angus

Touro da raça Red Brangus

Touro Montana

Touro da raça Angus

Fonte:

DIFERENÇA ENTRE "Bos_taurus" e "Bos_indicus" - www.marruco.sites.uol.com.br

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