Zootecnia
Gestão de risco na pecuária intensiva
A pecuária brasileira é caracterizada pela baixa produtividade. Apesar de inúmeros projetos pecuários com alto nível de tecnificação, a grande maioria ainda segue o modelo extensivo de criação.
No processo de intensificação da atividade, as ferramentas de gestão de risco e proteção às oscilações de preços estão quase em último lugar, não por sua importância mas às vezes pelo simples desconhecimento de seu funcionamento.
Atualmente, na Bolsa de Mercadorias e Futuros (BM&F), existem aproximadamente 20 mil contratos abertos de boi gordo – um contrato equivale a 330 arrobas ou a 20 bois de 16,5 arrobas –, o que representa cerca de 400 mil animais. Esse volume representa apenas 0,2% do rebanho brasileiro e 1,0% do abate.
Essa participação já foi muito maior, com o número de contratos na BM&F chegando perto de 1,5 milhão de cabeças em 2008. Apesar da queda, observa-se o aumento na procura por essa ferramenta, sobretudo por parte do pecuarista.
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