Zootecnia
- Receita Da Semana
Bolo de Caneca - Muito fácil. Em uma caneca de louça bem grande misture: 1 ovo4 colheres de sopa de óleo3 colheres de leite4 colheres de sopa (rasa) de açúcar2 colheres de chocolate em pó4 colheres de sopa (rasa) de farinha de trigo1 colher de café...
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O Objetivo do processo de pasteurização do leite é a eliminação de todos os microorganismos patogênicos, não ocorrendo eliminação das bactérias que deterioram o leite, já que as temperaturas na pasteurização são mais brandas, consequentemente...
- Texto Sobre Ser Zootecnista
A maior parte das pessoas acha que fazer zootecnia é uma atividade relaxante, quase fácil. Afinal de contas, passar os dias cuidando dos animais parece um barato! Mas ninguém fora do nosso ambiente entende o que realmente significa fazer zootecnia......
- Silagem De Colostro.
Além da economia no leite, a silagem de colostro permite engordar mais animais, com segurança. É uma tecnologia tão importante que ganhou o Prêmio Fundação Banco do Brasil, em 2007, concorrendo com 786 outras tecnologias. O colostro é o...
- Stand Abcol - MercolÁctea
Presente na 3ª feira internacional do Setor Lácteo - MERCOLÁCTEA, a ABCOL (Associação Brasileira de criadores de ovinos de raças Leiteiras), sendo representada pela Cabanha Chapecó - Ovinocultura de Leite, trás ao público novidades...
Zootecnia
RECEITA DA SEMANA
Bem gente... Eu estava pensando... Nós Zootecnistas, trabalhamos basicamente para produzir alimentos de origem animal, como carnes, leite, ovos e mel.
Então que tal umas receitinhas deliciosas e fáceis com esses produtos que produzimos??
Resolvi então fazer a coluna RECEITA DA SEMANA, que será postada aos sábados e trará receitas bem fáceis pra que todos possam fazer.
Para abrir a coluna, vou colocar uma receita de Iogurte Caseiro, que eu adoro fazer. É muito fácil e gostoso.
Espero que gostem!!!
1 litro de leite integral (ou desnatado)
1 pote de iogurte natural integral (Desses copinhos que vendem no mercado)
PREPARO:
Ferva o leite em fogo moderado e coloque em um recipiente para que esfrie, até que chegue a uma temperatura de 40°
Misture o pote de iogurte com um pouco de leite e acrescente vagarosamente ao leite que estava esfriando
Tampe o recipiente com um prato ou tampa e envolva em pano de prato
Deixe por 8 a 10 horas em um lugar seco e fresco e não mexa antes deste tempo para ver se ficou pronto porque não vai estar antes deste tempo
Passado este tempo o iogurte estará pronto, é só colocar para refrigerar e consumir
Guarde um pote deste iogurte para que possa fazer novamente
Dica:
-Se você for usar o leite longa vida, não precisa ferver. O leite precisa ficar em uma temperatura bem quente, mas que se consiga colocar o dedo, sem queimar, por alguns segundos (uns 40ºc)
-Eu uso um pote de sorvete pra fazer, acho bem prático. E depois embrulho com uma toalha pra conservar o calor mais tempo. Quanto mais tempo durar o calor melhor fica o iogurte.
-Pra quem gosta de iogurte com sabor, eu compro um desses sucos de pozinho. Já fiz com suco sabor morango e ficou bem parecido com esses iogurtes comprados. É só colocar no iogurte quando for coloca-lo pra gelar.
-Você também pode colocar açucar ao seu gosto.
-Antes de colocar o suco e o açucar, separe um copo do iogurte pronto pra você fazer novamente. Assim não precisa comprar outro copinho de iogurte.
-Eu já fiz a receita com leite e iogurte desnatado também e deu certo. Aí fica a seu gosto!!
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