Zootecnia
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A alimentação é fundamental na definição da rentabilidade na criação do gado de corte. Por isso, é indispensável que o pecuarista conheça a fundo os principais conceitos de nutrição animal e as características nutricionais dos...
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O mundo tem uma população ovina de aproximadamente 1,2 bilhão, sendo mais de 800 raças, ocupando grande parte dos ambientes impróprios para a agricultura, como regiões montanhosas e semiáridas. Pela seleção praticada pelo homem e pela capacidade...
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Ao final da última década, a criação de ovinos e caprinos vêm passando por modificações em diversos elos do sistema de produção, o que está ligado à expansão dos seus respectivos mercados. O efetivo rebanho também vem crescendo, juntamente...
- Restos Culturais De Abacaxi Amonizado: Na AlimentaÇÃo Do Rebanho
O Nordeste brasileiro é considerado como região de condições climáticas adversas, as quais prejudicam o desenvolvimento das atividades na agropecuária, devido às carências nutricionais dos rebanhos, cuja baixa produtividade deve-se aos manejos...
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As principais áreas de atuação são: Nutrição e Alimentação, Forragens, Genética e Melhoramento, Reprodução, Manejo, Instalações, Higiene, Tecnologia de Produtos e Derivados de Origem Animal e Administração Rural. Animais silvestres...
Zootecnia
Restos Culturais de Abacaxi Amonizado: na alimentação do rebanho
O Nordeste brasileiro é considerado como região de condições climáticas adversas, as quais prejudicam o desenvolvimento das atividades na agropecuária, devido às carências nutricionais dos rebanhos, cuja baixa produtividade deve-se aos manejos alimentar, reprodutivo e sanitário deficientes. Uma estratégia a ser usada para melhorar os níveis produtivos desses rebanhos seria a adequação destes manejos. Na época seca, com as pastagens deficientes, necessário se faz obter alimentos de alto valor nutritivo com custos reduzidos que devem ser utilizados com mais frequência no sistema de produção intensivo visando aumentar a produção de carne.
Para os pecuaristas este é um dos maiores problemas enfrentados, gerando como consequência, a baixa produtividade dos rebanhos na estação seca. Portanto, é necessário conhecimento adequado sobre as exigências nutricionais dos animais e da composição dos alimentos para obter uma produção animal eficiente. Portanto se faz necessário adquirir técnicas de conservação de alimentos, tais como: ensilagem e fenação, assim como a utilização de resíduos agroindustriais, restos de culturas, que assegurem a manutenção da produção nos períodos críticos.
A industrialização da fruticultura tropical tem propiciado enormes sobras de subprodutos, que in natura ou beneficiados, poderão contribuir com uma parcela expressiva na alimentação de ruminantes, porém as pesquisas e as informações na utilização dessas fontes alternativas para alimentação animal ainda são limitadas. No entanto, grandes quantidades de restos de cultura e resíduos agroindustriais são produzidas, porém com pouca utilização na alimentação animal.
Atualmente, as agroindústrias investem no aumento da capacidade de produção, gerando grandes quantidades de subprodutos, que geram custos operacionais para as empresas ou poluição para o meio ambiente; a utilização desses subprodutos, considerando as limitações proteicas e ressaltando seu conteúdo energético pode ser uma importante alternativa alimentar para ruminantes.
Uma estratégia que tem sido bastante utilizada é o emprego de restos culturais, disponíveis por ocasião das colheitas, que podem ser utilizados como volumoso na época de escassez de forragem.
Os resíduos agrícolas e subprodutos da agroindústria gerados no processo de produção, podem ser utilizados na alimentação animal e assim, diminuir a competição entre homens e animais pelos grãos produzidos. Além disso, reduz os custos com a alimentação animal e minimizando o problema de destino de alguns resíduos, que provocam poluição ambiental. A utilização desses resíduos na alimentação animal depende de uma série de fatores, como: proximidade entre o setor de criação e o setor de produção dos resíduos, custos com transportes, características nutricionais, armazenamento e manipulação dos mesmos.
A alimentação é responsável pela maior parte dos custos de produção animal e pode dificultar a criação de caprinos e ovinos, especialmente, em relação aos pequenos produtores. A
carência de forrageiras com elevado valor nutricional no período das secas diminui o crescimento, ganho de peso, reprodução e saúde dos animais, provocando baixos rendimentos nas explorações pecuárias.
Pensando dessa maneira, vê-se nos restos culturais de abacaxi (RCA), uma alternativa eficiente e econômica para produtores de abacaxi, que também criam pequenos ruminantes em suas propriedades.
O Brasil é o maior produtor mundial de abacaxi. No mercado nacional, o abacaxi responde por 5,2% do valor da produção de frutíferas, segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação). Em 2006 foram produzidos 1.707.088 milheiros de abacaxis sendo o rendimento médio de 25.538 frutos/ha; e a área colhida 66.845 há (IBGE/2006).
O município de Umburanas localizado na Região Centro-Norte da Bahia, cerca de 540 km da Capital Salvador, tem se destacado pela sua produção de abacaxi, sendo recentemente zoneado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) como região produtora, possui hoje em torno de 197 hectares de abacaxi plantados, com uma produção média de 19 milhões de frutos (IBGE/2011) e um rebanho efetivo de 23.250 cabeças caprino e 10.800 ovinos (IBGE/2011).
Apesar da importância dessa cultura pouco se conhece sobre o uso dos subprodutos dessa cultura na alimentação de ruminantes no Brasil (Bergamaschine, 2001). A produção de abacaxi oferece dois tipos de subprodutos: os restos de cultura resultantes após a colheita dos frutos e os resíduos do processo de industrialização da fruta, ambos podem ser usados na alimentação de pequenos ruminantes.
Por esse motivo, hoje na Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, encontra-se em andamento, um estudo experimental sobre a utilização de restos culturais de abacaxi, passando pelo processo de amonização, para ser uma forma de alimento alternativo para ovinos.
Essa pesquisa tem sido desenvolvida por Helainne de O. Silva , Técnica em Agropecuária e estudante de Zootecnia com supervisão da orientadora Profª Drª Adriana Bagaldo com o apoio logístico da COOPERBAHIA (Cooperativa Agrícola Mista do Estado da Bahia), Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB) e financeiro da Fundação de Amparo á Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB).
HELAINNE DE OLIVEIRA SILVA - Tecnica em Agropecuaria/ EAFSB - CREA/BA n° 54047 TD. Graduanda em Zootecnia/ UFRB
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