Zootecnia
- Suinocultura Em 2010
Com as festas de fim de ano, aumentou ainda mais o trabalho na indústria de carne suína. Frigoríficos chegaram a dobrar os abates, encerrando em ritmo forte um ano marcado por alta nos preços e maior preferência pelos cortes suínos. O produtor recebeu...
- Suíno Ganha Espaço Na Mesa Do Brasileiro Com Alta Do Boi
O suíno está ganhando espaço na mesa do brasileiro com a alta do preço da carne vermelha, mudando o hábito dos consumidores. Nos supermercados, já possível perceber o movimento de transferência do consumo, com as carnes brancas ganhando espaço...
- Pecuaristas Devem Ter Cautela Ao Negociar
Bom momento para o setor pode não durar muito tempo O preço da arroba do boi gordo subiu cerca de 41% este ano para os pecuaristas. Porém, o aumento não foi repassado na mesma proporção para o varejo. Com isso, a carne bovina perdeu participação...
- Carnes Em Alta
No último mês o preço das carnes bovina, suína e de frango subiu até 29,47% (caso do frango) nos supermercados de Curitiba (PR), segundo pesquisa do Disque Economia, Serviço da Secretaria Municipal de Abastecimento (SMAB). O motivo seria a entressafra...
- Carne De Frango Valoriza Em Junho
O aumento da oferta da carne de frango nos últimos dias não foi suficiente para diminuir as cotações do produto. Dessa forma, segundo pesquisas do Cepea, o preço da carne de frango fechou com ligeira alta no acumulado de junho. Nesse período, tanto...
Zootecnia
Valorização da carne suína é menor que do frango e boi, afirma Cepea
De acordo com pesquisas do Cepea, a carne suína continua valorizando em outubro, seguindo as altas registradas nos preços do animal vivo e também o forte aumento das principais carnes concorrentes – bovina e de frango. Entre 30 de setembro e 19 de outubro, a cotação da carcaça suína comum subiu 2,7% e a da especial, 3,8% no atacado da Grande São Paulo, conforme dados do Cepea. Quanto às carnes concorrentes, também na capital paulista, a carcaça casada bovina teve alta de 8,8% e o frango resfriado de 11,7% entre 30 de setembro e 19 de outubro. Tais percentuais mostram que a carne suína foi a que menos valorizou no acumulado de outubro.
fonte: Cepea
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