Zootecnia
- Empresa Israelense Desenvolve Sistema Sustentável De Criação De Peixes
Fundada por Yaron Gissin, a GFA Advanced Systems Ltd. incorporou a tecnologia criada pelo professor Yap Van Rein, da Faculdade de Agricultura da Universidade Hebraica de Jerusalém. “É um sistema fechado que impede a contaminação externa –...
- Os Caminhos Do Pescado
O Canal Rural Na Estrada mostra os caminhos e o transporte do pescado no Brasil. A equipe esteve em Minas Gerais, onde peixe chega congelado, acompanhou as indas e vindas do produto pela costa brasileira e os problemas em um dos principais polos de pesca...
- Novas Regras Para Produção De Farinhas Para Alimentação Animal
O texto traz também as regras para registro e comércio desses produtos, fabricados por estabelecimentos que processam resíduos “in natura”, não comestíveis, de animais (carne, peixe e ossos). “A regra também é para aqueles que produzem farinhas...
- Projeto De Sustentabilidade Terá Produção De Biodiesel Na Expozebu
(27/04/2010)Globo Rural Online, com informações da Agência Safras A produção de biodiesel a partir de óleo utilizado para fritura de alimentos será uma das novidades da ExpoZebu 2010, maior feira de zebuínos do mundo. O óleo será coletado nas...
- Restos Culturais De Abacaxi Amonizado: Na Alimentação Do Rebanho
O Nordeste brasileiro é considerado como região de condições climáticas adversas, as quais prejudicam o desenvolvimento das atividades na agropecuária, devido às carências nutricionais dos rebanhos, cuja baixa produtividade deve-se aos manejos...
Zootecnia
Resíduo de Pescado Pode Originar Produtos Como Farinha e Óleo.
Uma pesquisa realizada pela engenheira agrônoma Lia Ferraz de Arruda Sucasas, que, em abril, apresentou sua tese de doutorado no Centro de Energia Nuclear da Agricultura (Cena) da USP, em Piracicaba, interior de SP, apontou que a produção brasileira de pescado tem um aproveitamento de apenas 30%. As vísceras e a cabeça do peixe, que representam 70%do animal, são descartadas, gerando, além de desperdício, impacto ambiental.
A fim de solucionar o problema, Lia estudou formas de aproveitar estes resíduos, utilizando-os na composição de co-produtos como farinha de pescado, hidrolisados protéicos, silagem eóleo de peixe.
A silagem, por exemplo, pode ser utilizada como ingrediente na produção de ração de animais e defertilizantes.“Enzimas presentes nas vísceras provocam a quebra das proteínas e, devido ao pH adequado, ocorre a conservação do produto”, explica a pesquisadora. Segundo Lia, além de não descartar o resíduo da indústria pesqueira na natureza, o método contribui com o aumento da sustentabilidade econômica do setor.
Já a farinha de peixe é obtida a partir do cozimento dos resíduos e sua posterior prensagem e trituração. O material também pode ser utilizada na produção de rações animais.
Devido seu alto valor nutricional, as vísceras poderiam ainda ser aproveitadas na produção de compostos bioativos e alimentos funcionais. “A fração de gordura presente nos resíduos poderia ser usada com biocombustível ou como fonte lipídica e de ácidos graxos poliinsautirados”, aponta a pesquisadora.
Fonte: Globo Rural
loading...
- Empresa Israelense Desenvolve Sistema Sustentável De Criação De Peixes
Fundada por Yaron Gissin, a GFA Advanced Systems Ltd. incorporou a tecnologia criada pelo professor Yap Van Rein, da Faculdade de Agricultura da Universidade Hebraica de Jerusalém. “É um sistema fechado que impede a contaminação externa –...
- Os Caminhos Do Pescado
O Canal Rural Na Estrada mostra os caminhos e o transporte do pescado no Brasil. A equipe esteve em Minas Gerais, onde peixe chega congelado, acompanhou as indas e vindas do produto pela costa brasileira e os problemas em um dos principais polos de pesca...
- Novas Regras Para Produção De Farinhas Para Alimentação Animal
O texto traz também as regras para registro e comércio desses produtos, fabricados por estabelecimentos que processam resíduos “in natura”, não comestíveis, de animais (carne, peixe e ossos). “A regra também é para aqueles que produzem farinhas...
- Projeto De Sustentabilidade Terá Produção De Biodiesel Na Expozebu
(27/04/2010)Globo Rural Online, com informações da Agência Safras A produção de biodiesel a partir de óleo utilizado para fritura de alimentos será uma das novidades da ExpoZebu 2010, maior feira de zebuínos do mundo. O óleo será coletado nas...
- Restos Culturais De Abacaxi Amonizado: Na Alimentação Do Rebanho
O Nordeste brasileiro é considerado como região de condições climáticas adversas, as quais prejudicam o desenvolvimento das atividades na agropecuária, devido às carências nutricionais dos rebanhos, cuja baixa produtividade deve-se aos manejos...