Zootecnia
- Receita Da Semana
Guisado de coelhoIngredientes01 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 gr;01 colher (café) de tomilho seco;04 colheres (sopa) de azeite de oliva;suco de limão;sal;pimenta-do-reino;01 folha de louro;02 colheres (sopa) de cheiro verde picado;02 dentes de...
- Receita Da Semana
BOLINHO CAIPIRA100 unidades INGREDIENTESMassa>>> 1 kg de farinha de milho branca>>> 1 copo (tipo americano) de óleo>>> 4 dentes de alho>>> 1 maço de cheiro-verde>>> 2 sachês (10g) de tempero pronto...
- Receita Da Semana
Estrogonofe de carne 200g de carne cortadas em cubos (Alcatra, Contra-filé ou Filé mignon)2 colheres de extrato de tomate meia cebola cortada picada3-4 dentes de alho grande1caixa de creme de leitesal e pimenta do reino a gosto em uma panela...
- Receita Da Semana
Bem gente... Eu estava pensando... Nós Zootecnistas, trabalhamos basicamente para produzir alimentos de origem animal, como carnes, leite, ovos e mel. Então que tal umas receitinhas deliciosas e fáceis com esses produtos que produzimos?? Resolvi então...
- Fatos E Mitos Sobre A Carne Suína
Mito: Carne suína é uma carne gorda. Fato: Na verdade, há nada menos que 7 cortes de carne suína que têm menos gordura que o peito de frango sem pele, e 15 cortes aprovados pelo Nacional Heart Foundation. Mito: Carne suína é seca...
Zootecnia
RECEITA DA SEMANA
Coelho à caçadora
(2 pessoas)
Ingredientes
1 kg de carne de coelho
1 lata (pequena) de ervilhas
1 copo de vinho branco seco
1 colher (sopa e não muito cheia) de sal
5 cenouras cortadas em rodelas
3 tomates picados
3 dentes de alho
1 cebola ralada
óleo
Margarina
Pimenta-do-reino, louro, orégano, sálvia e manjerona
Como fazer
Fure a carne com um garfo e deixe-a de molho numa vinha-d’alhos feita com vinho branco, sal e temperos durante 3 horas. Depois, aqueça a margarina e o óleo numa panela e refogue a carne até ficar dourada. Junte os tomates e deixe cozinhar. Aos poucos, adicione a vinha-d’alhos e acrescente as cenouras e as ervilhas. Ferva por 10 minutos e depois coloque mais um pouco de vinho. Deixe no fogo (10 minutos em média) até a carne ficar macia. Sirva com arroz branco.
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- Receita Da Semana
Guisado de coelhoIngredientes01 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 gr;01 colher (café) de tomilho seco;04 colheres (sopa) de azeite de oliva;suco de limão;sal;pimenta-do-reino;01 folha de louro;02 colheres (sopa) de cheiro verde picado;02 dentes de...
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Mito: Carne suína é uma carne gorda. Fato: Na verdade, há nada menos que 7 cortes de carne suína que têm menos gordura que o peito de frango sem pele, e 15 cortes aprovados pelo Nacional Heart Foundation. Mito: Carne suína é seca...