Zootecnia
BOLINHO CAIPIRA
- Curiosidade Sobre O Porco
O Cheiro Do PorcoO que realmente marca o porco é o seu cheiro, bem desagradável, diga-se de passagem. Mas você sabe da onde vem esse cheiro? O odor desagradável é produzido pelas glândulas que estão espalhadas pelo corpo do porco. Além disso,...
- Receita Da Semana
Coelho Assado Ingredientes: 1 coelho2 dentes de alho1 ramo de salsa1 folha de louro1 dl de vinho brancosal q.b.pimenta q.b.colorau q.b.50g de manteiga1 kg de batatas2 cebolas100g de toucinho0.5 dl de azeite Preparação:Lave muito bem o coelho e tempere-o...
- Receita Da Semana
Guisado de coelhoIngredientes01 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 gr;01 colher (café) de tomilho seco;04 colheres (sopa) de azeite de oliva;suco de limão;sal;pimenta-do-reino;01 folha de louro;02 colheres (sopa) de cheiro verde picado;02 dentes de...
- Receita Da Semana
Estrogonofe de carne 200g de carne cortadas em cubos (Alcatra, Contra-filé ou Filé mignon)2 colheres de extrato de tomate meia cebola cortada picada3-4 dentes de alho grande1caixa de creme de leitesal e pimenta do reino a gosto em uma panela...
- Receita Da Semana
Bem gente... Eu estava pensando... Nós Zootecnistas, trabalhamos basicamente para produzir alimentos de origem animal, como carnes, leite, ovos e mel. Então que tal umas receitinhas deliciosas e fáceis com esses produtos que produzimos?? Resolvi então...
Zootecnia
RECEITA DA SEMANA
BOLINHO CAIPIRA
100 unidades
INGREDIENTES
Massa
>>> 1 kg de farinha de milho branca
>>> 1 copo (tipo americano) de óleo
>>> 4 dentes de alho
>>> 1 maço de cheiro-verde
>>> 2 sachês (10g) de tempero pronto (Caldo Kinor, Sazon, ou algo assim)
>>> 3 litros de água
>>> sal a gosto
Recheio
>>> 300 g de linguiça de porco (ou a mesma quantidade de carne moída)
>>> 1 cebola ralada
>>> 1 sachê (5 gramas) de tempero pronto com glutamato monossódico
>>> cheiro-verde a gosto
COMO FAZER
Refogue em óleo quente o alho e o cheiro-verde juntamente com o tempero pronto. Coloque um litro de água e espere ferver. Em separado, esfarele os flocos da farinha em uma bacia e adicione a água com os temperos. Mexa com força, usando uma colher de pau. Acrescente aos poucos dois litros de água fria, até a massa se desprender das mãos e ficar no ponto de enrolar. Faça um furo no bolinho, recheie com a carne crua e temperada de sua preferência e molde-o num formato alongado. Frite em óleo bem quente. Nas festas juninas, o quitute é acompanhado de um copo de quentão. Na banca do Zequinha do Mercadão, o costume é comê-lo com café fresquinho.
loading...
- Curiosidade Sobre O Porco
O Cheiro Do PorcoO que realmente marca o porco é o seu cheiro, bem desagradável, diga-se de passagem. Mas você sabe da onde vem esse cheiro? O odor desagradável é produzido pelas glândulas que estão espalhadas pelo corpo do porco. Além disso,...
- Receita Da Semana
Coelho Assado Ingredientes: 1 coelho2 dentes de alho1 ramo de salsa1 folha de louro1 dl de vinho brancosal q.b.pimenta q.b.colorau q.b.50g de manteiga1 kg de batatas2 cebolas100g de toucinho0.5 dl de azeite Preparação:Lave muito bem o coelho e tempere-o...
- Receita Da Semana
Guisado de coelhoIngredientes01 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 gr;01 colher (café) de tomilho seco;04 colheres (sopa) de azeite de oliva;suco de limão;sal;pimenta-do-reino;01 folha de louro;02 colheres (sopa) de cheiro verde picado;02 dentes de...
- Receita Da Semana
Estrogonofe de carne 200g de carne cortadas em cubos (Alcatra, Contra-filé ou Filé mignon)2 colheres de extrato de tomate meia cebola cortada picada3-4 dentes de alho grande1caixa de creme de leitesal e pimenta do reino a gosto em uma panela...
- Receita Da Semana
Bem gente... Eu estava pensando... Nós Zootecnistas, trabalhamos basicamente para produzir alimentos de origem animal, como carnes, leite, ovos e mel. Então que tal umas receitinhas deliciosas e fáceis com esses produtos que produzimos?? Resolvi então...